Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api

Ada sesiapa suka makan ketam masak lemak? Mama nak pesan masa makan tu kena hati-hati sikit tau.. Yelah, bayangkan tengah sedap-sedap sedut isi ketam tetiba tersedak.. kan naya tu.. So, makanan ni adalah agak merbahaya tapi sedapp.. Jom kita tengok Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api.

Kredit photo http://iresipi.com

Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api.

Bahan-bahan

- 4 ekor ketam (dibersihkan)

- 10 biji cili api (kalau nak lagi pedas boleh ditambah lagi)

- 1½ cawan santan kelapa yang di parut

- 1 keping asam gelugur

- 1 inci kunyit hidup
- 1 helai Daun kunyit

- garam secukup rasa

Cara-cara memasak

1. Bersihkan ketam dan masukkan ketam ke dalam periuk.

2. Kisar cili api bersama santan dan kunyit sehingga lumat dan masukkan ke dalam periuk yang mengandungi ketam tadi.

3. Masak sehingga hampir mendidih dan masukkan asam keping dan garam secukup rasa. Sentiasa kacau santan di dalam periuk agar tidak berketul dan naik minyak.

4. Tutup api apabila masakan telah mendidih dan isi ketam telah masak.
5. Sedia dihidangkan.