Resepi Otak Lembu Goreng

Resepi Otak Lembu Goreng. Assalamualaikum.. ramai tak kat sini suka makan otak lembu? Sebelum kahwin mama memang tak pernah dengar langsung perihal orang makan otak lembu sampailah mama berkahwin dan baru mama tahu keluarga sebelah husband memang sangat suka otak lembu goreng ni sampai berebut-rebut nak otak lembu especially masa korban. Dari mak mertua mama lah yang mama belajar masak dan kat sini mama nak share Resepi Otak Lembu Goreng yang menjadi kegilaan family diorang..

Otak Lembu Goreng.. Sapa penah makan?

Mama? Mama cuma pernah makan 2 kali je seumur hidup mama. Pertama kali masa Syafi masih baby. Masa tu mak mertua paksa makan hikhik.. mama rasa sikit je. Latest, mama makan hari minggu lepas. Kali ni boleh masuk tekak dah tapi mama tak makan byk pun hihi.. cannot lah..  Bagi can orang yang lagi suka otak lembu goreng makan..

Jom mama share Resepi Otak Lembu Goreng..

Resepi Otak Lembu Goreng

Bahan-bahan:

Otak lembu - dibersihkan dan dipotong sederhana besar
5 biji bawang merah - dihiris
2 biji bawang putih - dihiris
Sedikit Air Asam jawa
Serbuk kunyit secukuonya
Minyak utk menggoreng

Cara-cara memasak:

1. Otak lembu yang telah dibersihkan dicampurkan dengan air asam jawa dan serbuk kunyit. Ketepikan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi (tak perlu tunggu sehingga terlalu garing)

3. Masukkan otak lembu yang dicampur dengan air asam jawa. Kaup balikkan dalam kuali agar tidak hangus. Kalau nampak ada banyak buih itu adalah normal ye.

Otak Lembu Goreng .. berbuih tu perkara biasa

4. Goreng sehingga otak lembu menjadi garing dan angkat.

Siap! Dihidangkan bersama nasi panas.. letak kicap sikit. mabeless woo.. Syafi pun makan tapi masa mula-mula tu mama x beritahu dia ni otak lembu ahaks

Lihat Cara Memasak Otak Lembu Goreng di Sini (Video)