Resepi Ayam Masak Thai

Baru-baru ini mama mencuba Resepi Ayam Masak Thai untuk hidangan berbuka puasa bagi mama sekeluarga. Boleh tahan sedap masakan dengan Resepi Ayam Masak Thai ni. Kami semua terus suka dan mama dah pun masak beberapa kali lauk ni. 

Resepi ni mama ambil dari blog Azie Kitchen. Ada serba sedikit derhaka resepi tapi kalau ikut resepi kat bawah ni memang confirm akan menjadi. Jom tengok sama-sama

Resepi Ayam Masak Thai

Resepi Ayam Masak Thai

Bahan A

1 ekor ayam
1 biji bawang besar Holland -potong bulat
2 batang serai - ketuk
2-3 helai daun limau purut
Garam secukupnya
4 sudu sos tiram
4 sudu sos cili
Sedikit air
Minyak

Bahan kisar:

3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
5 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau
2 biji cili api

Cara cara:

1. Ayam dilumur garam dan serbuk kunyit. Goreng sekadar masak sahaja. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis serai yang dititik sehingga naik bau. Kemudian masukkan hirisan bawang dengan daun limau purut. Tumis sampai garing.
3. Setelah garing masukkan bahan yang dah dikisar, kemudian masukkan sos tiram, sos cili dan air.
4. Akhir sekali, masukkan ayam dan serbuk perasa.

Ada orang suka makanan yang ada kuah lemak, korang boleh letak sedikit santan atau susu segar/susu uht untuk mendapatkan kuah yang bersantan dan creamy.

Resepi asal: Azie Kitchen